أوضح أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات فهد الخضيري الطريقة الصحية لتناول الفواكه والخضروات للاستفادة من الألياف والعناصر الغذائية.

وقال الخضيري في حديثه على ستوديو SBC:” من الأفضل تناول الفواكه والخضروات بعد خلطها بقشورها ولبّها وبذورها في الخلاط دون تصفيتها، للاستفادة الكاملة منها .”

وأضاف:” العصير المائي 80% منه سكريات بالسوائل والمياه ولكن وجود الفواكه والخضروات بالعصائر دون تصفيتها تكون الفائدة أضعاف .”