الشهري يوضح طريقة علمية لتقليل تاثير الأرز والخبز على مرضى السكري..فيديو

أوضح سعود الشهري ،طبيب أسرة طريقة علمية مجربة تساعد مرضى السكري على تناول الخبز والأرز دون أن يتسبب ذلك في رفع مستوى السكر بسرعة لديهم.

‏وقال الشهري:"خلط أي نشويات مع دهون صحية مثل زيت الزيتون هذا يجعل السكر لا يرتفع بسرعة وكذلك خلطه بالألياف مثل الخضروات".

‏وأشاف"وكذلك عملية التبريد كما وجدت الدراسة اليابانية عندما بُردت المكرونة ثم أُكلت بعد يوم وأضاف لها زيت الزيتون فوجدوا أنا تبريدها بعد طهيها وإضافة زيت الزيتون أدى ذلك إلى تخفيض السكري"٠