الشهري: النكهات الطبيعية أفضل من السكر والبدائل الصناعية.. فيديو
الرياض
كشف سعود الشهري، طبيب الصحة العامة، عن أفضل البدائل للسكر وفقًا للحالة الصحية لكل شخص، مؤكدًا أن اختيار البديل يعتمد على وزن الشخص وحالته الصحية.
وقال الشهري: "بديل السكر يعتمد على الشخص نفسه. إذا كان الشخص نحيف ولا يعاني من سمنة أو سكري، أنصحه باستخدام العسل الطبيعي أو سكر القصب العضوي"، مضيفًا: "العسل الطبيعي النقي ممتاز إذا كان الشخص صحيًا ولا يعاني من أي مشاكل".
أما الأشخاص المصابون بالسمنة أو السكري، فأوضح الشهري: "إذا كان لديك زيادة وزن أو سكر، لا أفضل أن تستخدم العسل أو سكر القصب، لأنها سترفع السكر في الدم حتى لو كانت طبيعية"، مؤكدًا على أهمية الحذر من البدائل الصناعية أيضًا: "مادة الإريثريتول أو الستيفيا لها آثار جانبية على البكتيريا النافعة في الأمعاء، وكثير من الناس يشعرون بالغازات بعد استخدامها".
وأضاف الشهري: "البدائل الصناعية ليست الحل الأمثل، فالأفضل هو تقليل السكر تدريجيًا أو التعود على المشروبات بدون إضافات".
وبالنسبة لتحلية المشروبات بدون السكر، نصح الشهري باستخدام النكهات الطبيعية: "يمكنك وضع النعناع، الميرمية، القرفة، الهيل، الزعفران أو الليمون، فستحصل على طعم جيد دون رفع السكر " ، مؤكدًا: "الأفضل أن تشرب الشاي بطعمه الطبيعي، وإذا أردت التحلية، خفف كمية السكر تدريجيًا حتى تعتاد على الطعم الأصلي" .
كما شدد الشهري على أهمية الاعتدال في جميع الأمور الغذائية: "الهدف هو صحتك، اشتر صحتك ولا تفرط في البدائل أو السكر، فالتعود على القليل أفضل من التعرض للضرر".
